艾瑞咨询发布2024年食品饮料行业报告指出，行业创新趋势主要由性价比的理性回归及消费者对健康功能的精细化需求驱动，同时新技术特别是AI的运用正在引领产品和服务的变革。分析亦显示，即饮咖啡和茶饮料、乳制品、零食、烘焙产品、餐饮食品、功能性食品和糖巧类产品等七大品类在继续创新，满足市场对多元化和健康需求的追求。
同时，报告关注了新茶饮领域的IPO动向，特别是沪上阿姨等品牌提出的上市计划，展示了行业快速成长的新势力。其中，蜜雪冰城、古茗等品牌在加盟模式支持下快速扩张，且在财务表现上领先。新茶饮品牌通过差异化竞争、精细化运营和国际化布局，积极寻找增长新机遇。
本报告通过深入分析食品饮料行业全貌和新茶饮市场最新动态，提供了业界创新趋势和市场竞争的全面视角，为业内人士提供了宝贵的参考和启示。