盐津铺子近日宣布将其品牌鹌鹑蛋的零售价从23.5元/斤下调至19.8元/斤，旨在通过这一策略增加品类市场占有率并为其高端品牌“蛋皇鹌鹑蛋”塑造明显的价格差异。据方正证券的点评报告，这一调整是基于公司经营战略的主动选择，不必过于担忧。
随着鹌鹑蛋原料价格整体下行以及公司在江西新建的鹌鹑蛋养殖基地的投入使用，盐津铺子在鹌鹑蛋供应和成本方面获得了显著优势。去年上半年，鹌鹑蛋需求的提升曾一度带动原料价格上涨，而自2023年下半年起，原料价格逐渐下降，为此次价格调整提供了空间。
公司在鹌鹑蛋产品方面采用了产品矩阵策略，低价定位的盐津铺子鹌鹑蛋与高品质高价的蛋皇鹌鹑蛋形成互补。近期，“蛋皇鹌鹑蛋”进入了山姆会员系统，并以69.9元/kg的售价成为其新品榜Top1，这为品牌提供了强有力的品质背书。
方正证券预计，盐津铺子2024-2026年的营业收入将分别达到52.51亿元、66.57亿元和82.33亿元，同比增长27.61%、26.77%和23.66%。同期，公司的归母净利润预计将分别为6.67亿元、8.63亿元和10.90亿元，同比增长31.83%、29.50%和26.22%，维持公司“强烈推荐”评级。
尽管如此，报告也指出了几项风险，包括渠道拓展不及预期、食品安全问题及品牌建设不及预期等。